“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”在中国文化悠久的历史长河中，茶不仅是一种饮品，更是一种精神文化象征，承载着中华民族的历史记忆与人文情怀。湖南保靖黄金茶，作为中国茶文化历史长河中的一颗璀璨明珠，以其独特的品质和深厚的文化底蕴，被誉为“一两黄金一两茶”，闪耀着迷人的光芒。
保靖黄金茶的历史源远流长，可追溯至明嘉靖年间。据《明世宗实录》记载：明嘉靖年间，湖广贵州都御史陆杰巡视兵防，途经保靖鲁旗（今保靖县葫芦镇一带）深山密林时，随行中有多人感染瘴气，不能行走，幸得苗族阿婆相助，服用百年老茶汤后，瘴气立愈。陆杰欣喜之余，赐与阿婆黄金一锭，并将此茶列为贡品，“一两黄金一两茶”的美名由此传开。这一传说，不仅为保靖黄金茶增添了一些神秘色彩，更见证了其在历史长河中的珍贵地位。历经数百年的传承与发展，保靖黄金茶始终保持着其独特的风味与品质，成为中国茶文化的重要代表之一。
湖南保靖黄金茶，生长于湘西保靖这片神奇的土地，这里是“土壤中的富硒带、植物群落中的亚麻酸带、微生物发酵带”三带交汇的核心地带，独特的自然环境孕育出了黄金茶“四高四绝”的特质——氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。每一杯保靖黄金茶，都是大自然的馈赠，是人与自然和谐共生的结晶。传承时间价值不朽的记忆。保靖黄金茶则承载着湘西地区深厚的民族文化，当地苗族群众拥有数百年的制茶、饮茶传统，古茶园中至今仍保存着数千棵明清时期的古茶树，其中一株“茶树王”树龄已达400多年，被人爱称为“可以拿来喝的文物”。这些古茶树不仅是黄金茶历史的见证者，更是民族文化传承的重要载体。在制茶过程中，苗族人民传承着古老的技艺，将对生活的热爱与对自然的敬畏融入每一片茶叶之中。这种代代相传的文化基因，使得保靖黄金茶不仅具有物质层面的价值，更成为了一种精神符号，凝聚着民族的情感与记忆。
习近平总书记高度重视茶文化保护传承发展，还多次“以茶论道”，阐释茶中蕴含的文化内涵，妙喻人与自然和谐相处之道。新时代，保靖黄金茶不断创新发展，焕发出新的生机与活力。一方面，加大当地政府对黄金茶产业的扶持力度，积极整合各方资源，扩大种植规模，推动产业升级，形成了“公司＋茶业专业合作社＋基地＋茶农”的发展模式，实现“因茶致富、因茶兴业” 。另一方面，注重科技赋能，强化科研团队对黄金茶进行技术改良，引入先进的种植与制茶技术，不断提升茶叶品质。此外，借助互联网与电商平台，让保靖黄金茶走出深山，走向世界，让更多人有机会品尝到来自湘西的美味佳茗，促进茶文化的传播与交流。
湖南保靖黄金茶作为中国茶文化的杰出代表，不仅是保靖人民的骄傲，更是全人类的宝贵财富。在未来的发展征程中，我们应继续传承和发扬这一千年瑰宝，让保靖黄金茶的茶香飘溢四海，让中国茶文化在世界舞台上绽放更加耀眼的光彩。（作者：刘兴）
